Degustação livre das variadas opções de saladas, que inclui cogumelos, endívias, aspargos, alcachofras, grãos e outros vegetais, peixe como salmão, também queijos finos, presuntos, pães fresquinhos, azeites nobres, molhos e temperos, além dos pratos típicos gaúchos. Às quartas e sábados, servimos feijoada.